உங்கள் கவனதிற்கு (பருப்பு,மாவு,மசலா தூள் வகைகள்)

Grains and Flours - பருப்பு வகைகளும் மாவுகளும்

English	Tamil	Uses
Rice	பச்சை அரிசி	சோறு, பலகாரம்  புட்டு
Basmathi	பாசுமதி	பிரியாணி
Parboiled Rice	புழுங்கல் அரிசி	சோறு, பலகாரம்
Red Rice	சிகப்பு அரிசி	சோறு, புட்டு, தித்திப்பு
Black Rice	கருப்பு அரிசி	சோறு, புட்டு ,தித்திப்பு
Samba Rice	சீரக சம்பா	பிரியாணி
Rice Flour	அரிசி மாவு	பலகாரம்,புட்டு,இடியாப்பம்..
Idly /dosa Batter	இட்லி/தோசை மாவு	உப்புமா,இட்லி,கேக்
Rice Semolina	அரிசி ரவை	பூரி
Wheat Flour	கோதுமை மாவு	சப்பாத்தி தோசை...
All purpose Flour	மைதா மாவு	கேக், பூரி, ஸோஸ்
semolina	ரவை	உப்புமா,இட்லி,கேக்
Corn/Maize Flour	சோள மாவு	ஸோஸ், ,கேக்
Bengal Gram	கடலை பருப்பு	பலகாரம், கூட்டு,குழம்பு
Green Gram	பச்சை பருப்பு	பலகாரம், கூட்டு,குழம்பு சுண்டல், முளைக்கட்ட
Red Kidney Beans	காராமணி	கூட்டு,குழம்பு சுண்டல்
chickpeas	கொண்டை கடலை	கூட்டு,குழம்பு சுண்டல் முளைக்கட்ட
Roasted Gram	பொட்டுக்கடலை	சட்னி
Red Lentils	மைசூர் பருப்பு	சாம்பார்
Black Gram	ஊளுந்து	காலை உணவு
Yellow Gram	துவரம் பருப்பு	கூட்டு,குழம்பு, சாம்பார்
Peas	பட்டாணி	கூட்டு,குழம்பு, சாம்பார்

இங்கு நான் எழுதி இருப்பது ஒரு எடுத்து காட்டுக்கு தான் இதை வைத்து நிறைய செய்யலாம்.

      Masala Powder-மசலா தூள் வகைகள்

English	Tamil
Turmeric Powder	மஞ்சள் தூள்
Coriander Powder	கொத்தமல்லித்தூள்
Red chilli Powder	மிளக்காய் தூள்
Pepper Powder	மிளகுத்தூள்
Cumin Powder	சீரகத்தூள்
Spices Mixture Powder	மசலா தூள்
Mixture Powder	கூட்டுத்தூள்
Sambar Powder	சாம்பார் தூள்
Rasam Powder	ரசத்தூள்
Biriyani Powder	பிரியாணித்தூள்
Kouruma Powder	குருமாத்தூள்
Idly Powder	இட்லிப்பொடி
Garlic Powder	பூண்டுப்பொடி
Sesame  Powder	எள்ளுப்பொடி

copyright©Mar2014kolly2wood.blogspot.com